好濃好香好難忘的蔘雞湯～!
土俗村蔘雞湯(토속촌삼계탕)
電話：+82-2-737-7444
地址：首爾市鍾路區紫霞門路5巷5(體府洞)
서울 종로구 자하문로5길 5 (체부동)
營業時間：10：00~22：00(全年無休)
品味時間：2013/12月
「土俗村」可以說在首爾「雞界(..XD)」無人不知、無人不曉
再加上冷冷的冬天，上當個早餐暖暖胃，應該不違過吧..XD
從地鐵景福宮2號出口出來後，一直往前走，
會看到一間GS25的便利商店，再左轉進去，就看到土俗村了！
其實它前面也有一個小巷子可以拐進去
但擔心走錯路的，可以直接就好～
由於我們抵達的時間算早，所以沒有見識到傳說中的排隊人潮
土俗村的外觀是座非常傳統的韓屋，挺好認的！
裡面的空間非常的人，服務人員也非常的多
一進門，就有服務人員帶你就座
還以為沒什麼人來吃，結果我們這小區，幾乎都坐無虛席
每個人都是埋頭苦吃，臉都因為熱氣而紅潤許多..
菜單
雞有分三種
人蔘 培養根 蔘雞湯 ₩21,000
蔘雞湯 ₩15,000
人蔘 培養根 烏骨雞湯 ₩28,000
我們分別點了「蔘雞湯」、「烏骨雞湯」跟「糯米餅」
桌上有兩甕泡菜可以無限享用，分別是韓國泡菜跟蘿蔔
聽說這也是大家很讚賞的泡菜，有的人還會買回去
但我是覺得沒有比全州的小菜來的好
口味略顯清淡了點..
碗盤陣仗！等等可以放雞骨頭用，還有挾泡菜的小碟子
結帳用的號碼牌
阿珠嬤拿來了一罐培養根(?)，這是烏骨雞的
上雞囉！！！
熱湯在熱鍋中沸騰著...湯看起來好濃啊～
據說韓國人會先把人蔘酒喝光再喝蔘湯
但也可以把人蔘酒倒進去蔘湯裡提味
先把附贈的人蔘酒倒進去
老王也把培養根放到他的烏骨雞上面去了
看起來好補啊～
真令人懷疑，等等吃完會不會噴鼻血
喝了一口乳白色的湯頭，天啊～好濃喔！
這應該是我吃過最好吃的蔘雞湯吧...XD
經過30餘種韓藥材及五穀雜糧長時間熬製而成
更加紅棗、糯米、四年生人蔘、銀杏、大蒜及獨特秘方等材料
味道真的非常醇厚，而且很滋補的順口
雞的大小有點算春雞大小
筷子一挾，骨頭跟肉質變的非常軟嫩
不用費太多力氣，就可以把骨頭輕易的挑起
雞的肚子裡含有糯米和一大顆的人蔘
這人蔘真的是好厲害喔！味道超香的...！
糯米被燉煮的非常入味，而且很有黏性
整個份量也很夠，一口糯米、一口湯，好好吃啊～
我們點的糯米餅-海鮮煎餅
這煎餅的份量也不小，煎餅的軟Q有像到紮實的河粉蛋餅
蔬菜的份量也給的很大方，還算OK..
聽說烤雞也是一大賣點！
但基於我們各點一碗雞的份上，烤雞就算了...XD
用完餐出來，沒想到驚見到那麼多的排隊人潮..！
雖然位置很多，但還是需要時間等待
還是奉勸大家要避開用餐的時間去會比較好..
土俗村蔘雞湯不愧是知名的美食餐館
日後這幾天，我們也一直在回味他們家蔘雞湯的好
老王也後悔沒買到他們家的人蔘酒
好吧，留了個遺憾，才會有下次!!!
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