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鼎王麻辣火鍋
電       話：04-23296828
地       址：台中市西區精誠路12號(近長榮桂冠)
營業時間：11:00至凌晨7:00
價       位：單點制
                 每人$80元湯底 無限次數

11/19是A Team-Sport第一次的Outing..
是到台中去看小王兼洲際盃..中華V.S古巴..
最後中華隊是以一分勝過古巴...
四個人抱著超high氣氛及滿腔熱血前往鼎王「慶功」去!!

真是古色古香的一間店..
連服務人員也是穿著古裝喔..
一就座..送來的是熱熱的麥茶..
服務人員也相當親切的跟我們點餐...
我們的一邊是麻辣鍋底、一邊是酸菜鍋底..
我們點了特級牛肉x2、梅花豬肉x1、牛筋、大腸頭、丸子、
手工魚餃、高麗菜、老油條、排骨酥....等
四個人大概是餓壞了吧..
等到湯底滾了後..就開始撈湯底吃了..>/////<

那麻辣鍋底的鴨血真的好好吃喔...
跟之前至太和殿吃過的..真是可以併列同一等級阿..
整個鴨血被麻辣湯頭注入了重新的口感..
水份超飽滿的鴨血...很嫩很嫩...
鍋裡的豆腐也是...真的很不錯...

另一邊的酸菜鍋底..
這是最好力既上次知味房的酸菜鍋後....
就再也沒吃過酸菜鍋底了..
鼎王酸菜鍋底真是夠味..夠酸..!!
一整鍋的酸菜在湯裡載浮載沉..
在搭配高麗菜..一整個開胃阿...
再涮個幾片豬肉片..果然又是不一樣的感覺...

醬料的部份..店家部份設置的比較少..
有沙茶醬(味道還不錯的沙茶醬)、蔥、辣醬、蒜頭

牛筋真的必點..看其它三個人吃..
都吃的津津有味..而且連一點渣渣都不放過...
根據可靠消息指出...
牛筋煮起來相當的彈牙..
很Q...很多的膠原蛋白..
推薦大家吃看看^^

飲料有酸梅汁..很特別的酸梅汁..
裡面有人蔘片、紅棗等..
跟一般市面上喝到的很不一樣...
挺去油解膩的..很甘醇..

整體來說...鼎王整體都還蠻不錯..
服務人員每加一次湯底就會鞠躬一次..
會固定時間來看一下湯底的狀況..
感覺還蠻好的...很貼心..
用餐環境挺好的..食材也都不錯...
還蠻值得推一下的..^^