好濃好香好難忘的蔘雞湯~!
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土俗村蔘雞湯(토속촌삼계탕)
電話:+82-2-737-7444
地址:首爾市鍾路區紫霞門路5巷5(體府洞)
           서울 종로구 자하문로5길 5 (체부동)
營業時間:10:00~22:00(全年無休)
 品味時間:2013/12月 
 

 

「土俗村」可以說在首爾「雞界(..XD)」無人不知、無人不曉
再加上冷冷的冬天,上當個早餐暖暖胃,應該不違過吧..XD

 

從地鐵景福宮2號出口出來後,一直往前走,
會看到一間GS25的便利商店,再左轉進去,就看到土俗村了!
其實它前面也有一個小巷子可以拐進去
但擔心走錯路的,可以直接就好~

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由於我們抵達的時間算早,所以沒有見識到傳說中的排隊人潮
土俗村的外觀是座非常傳統的韓屋,挺好認的!
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裡面的空間非常的人,服務人員也非常的多
一進門,就有服務人員帶你就座
還以為沒什麼人來吃,結果我們這小區,幾乎都坐無虛席
每個人都是埋頭苦吃,臉都因為熱氣而紅潤許多..

 

菜單
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雞有分三種
人蔘 培養根 蔘雞湯 ₩21,000
蔘雞湯  ₩15,000
人蔘 培養根 烏骨雞湯 ₩28,000
我們分別點了「蔘雞湯」、「烏骨雞湯」跟「糯米餅」

 

桌上有兩甕泡菜可以無限享用,分別是韓國泡菜跟蘿蔔
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聽說這也是大家很讚賞的泡菜,有的人還會買回去
但我是覺得沒有比全州的小菜來的好
口味略顯清淡了點..

 

碗盤陣仗!等等可以放雞骨頭用,還有挾泡菜的小碟子
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結帳用的號碼牌
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阿珠嬤拿來了一罐培養根(?),這是烏骨雞的
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上雞囉!!!
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熱湯在熱鍋中沸騰著...湯看起來好濃啊~

 

據說韓國人會先把人蔘酒喝光再喝蔘湯
但也可以把人蔘酒倒進去蔘湯裡提味
先把附贈的人蔘酒倒進去

 

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老王也把培養根放到他的烏骨雞上面去了
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看起來好補啊~
真令人懷疑,等等吃完會不會噴鼻血

 

喝了一口乳白色的湯頭,天啊~好濃喔!
這應該是我吃過最好吃的蔘雞湯吧...XD
經過30餘種韓藥材及五穀雜糧長時間熬製而成
更加紅棗、糯米、四年生人蔘、銀杏、大蒜及獨特秘方等材料
味道真的非常醇厚,而且很滋補的順口

 

雞的大小有點算春雞大小
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筷子一挾,骨頭跟肉質變的非常軟嫩
不用費太多力氣,就可以把骨頭輕易的挑起

 

雞的肚子裡含有糯米和一大顆的人蔘
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這人蔘真的是好厲害喔!味道超香的...!
糯米被燉煮的非常入味,而且很有黏性
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整個份量也很夠,一口糯米、一口湯,好好吃啊~

 

我們點的糯米餅-海鮮煎餅
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這煎餅的份量也不小,煎餅的軟Q有像到紮實的河粉蛋餅
蔬菜的份量也給的很大方,還算OK..

 

聽說烤雞也是一大賣點!
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但基於我們各點一碗雞的份上,烤雞就算了...XD

 

用完餐出來,沒想到驚見到那麼多的排隊人潮..!
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雖然位置很多,但還是需要時間等待
還是奉勸大家要避開用餐的時間去會比較好..

 

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土俗村蔘雞湯不愧是知名的美食餐館
日後這幾天,我們也一直在回味他們家蔘雞湯的好 
老王也後悔沒買到他們家的人蔘酒
好吧,留了個遺憾,才會有下次
!!!

 



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