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台北秋料理精緻和食-握壽司吃到飽
         
地址:台北市四維路66巷2號1樓 (近仁愛敦化圓環)
電話:(02) 2708-5682
營業時間:中午11:30~14:00
                晚上17:30~21:30
價位範圍(每人):500+10%

最近王桑瘋狂迷上了握壽司..基於我為了要慶祝這天是屬於我們兩個人的節日..
(
這兩個人很愛過一些有的沒的兩人閃光節
)

再加上剛好阿批有興趣去吃這間秋料理..
於是我就偷偷請阿批先訂了這間秋料理握壽司
..

不過沒想到吃秋料理的前一週,竟然先吃了三燔本家..XD

讓我一整個擔心,王桑該不會膩了握壽司吧~?

也還好,王桑有透露出他很愛吃..才讓我鬆了一口氣..

不過反倒是我,對於要在吃一次握壽司,還真是有點給它小辛苦..
 

好吧~碎碎唸唸完了,直接進入主題吧~  

這天我可是保密到家,直到要出發前才跟王桑說..(畢竟台北我真不熟,不知道那家店在哪..XD)

去美麗華看完天使與魔鬼(!!好片),就坐車到信義敦化去跟阿批集合..
    


秋料理就在信義敦化
LV的後方,其實還蠻好認的..

一個明顯的紅布條也就懸掛在牆邊..(想太多中:不過連電話都不見了,該不會是怕人訂位吧..= =")
    

店位走的可以說是很簡單的簡約日系風..
    

我們訂位時間是
6點,不過我們還沒6點就到了..

跟服務生說了一下,他先招待我們進入店內,不過用餐時間是要6點才會正式開始..

這點還真是有學到日本餐廳..講究時間,一定要把東西準備好了,才準備做生意..

我們四個人就開始天南地北的聊了起來..
      

店內的Memu被整齊的擺放在吧台上..
    

研究了一下菜單..其實秋料理的單點價還真是有點不便宜

店內的用餐環境也沒有很多,吧台上大約是提供10個位置..

裡面也設有2個包廂,提供給家族聚會用~  


吧台內的師傅已經開始陸陸續續的準備起食材了
..
         

這是今天為我們服務的師傅,據說他也是這間店的店長~
    

等到了六點,終於開始上沙拉了!!
    
這沙拉是由蘋果片、柑橘片、生菜等等蔬菜,那和風醬汁可以說相當夠味..不會太鹹..

用完了沙拉,就開始上第一輪的壽司了..
    

耶....說實在的...對於我們這些"餓鬼"來說,這盤壽司的上桌,可以說是讓我們.."驚訝"了不少..Orz||
每一個壽司都是迷你縮小版,約3cm大小(連我的手指小拇指都不到)..="=
突然間,覺得三燔握壽司才叫"大口吃"的快感...!!
這一盤,不到一下子,我們也就解決了...真是不好意思,我們這群人"嘴大吃四方"..XD

以下是我們今天吃的握壽司種類..
    
    
    
    
    
    
    
    

一共吃了24貫..也吃到了一些比較特別的東西..干貝、海膽、蝦卵還有一種粉紅魚鬆(我忘了它的名字)
吃到這邊..基於壽司的飯量比較小,所以24貫下來,其實還算是OK..
不過比較讓我百思不解的是..當吧台師傅握好壽司以後,就統一放在一個盤子上,
再由外場的服務生一一分發到客戶的盤子中..我覺得這個方式我是可以接受..
但..但由服務生拿到客戶盤中的過程中,握壽司上的東西(魚卵、魚鬆)有的卻已經掉一半了..="=
這點還挺讓我介意的..XD

當然味噌湯也是無限續的喔!! 不過除了第一碗有料外,第二碗以後就真的就是"湯"..
    

中間上了一個"創意料理"...嗯..應該是想表達什麼? 但我這凡夫俗子還真是體會不出什麼來..XD
這是水果、壽司飯、蝦卵、魚鬆所組成的..就..很有"創意"..科~
    

吃完了這個"創意握壽司"後,握壽司再度開始上場..
    
    
    
    

整個用餐的步調還算是蠻慢的..不會有吃飯像打仗的感覺.. 
但會有股慢到讓人覺得..下一個壽司到底好了沒??

除了握壽司的食物外,來聊聊他們的服務好了~
自從去受過三燔的鳥氣之後,我其實還蠻特別注意開放吃到飽的師傅心態..XD
真沒想到,秋料理的用餐方式是如此的"特別"..

當天的師傅可以說是蠻能聊的,因為當天除了我們4人外,還有一對情侶跟三位客人..
一整個過程,那對情侶就是一直跟師傅在聊天..看起來似乎是熟客吧~
我是覺得沒有什麼不好的,畢竟光吃飯總有些無聊..
沒關心我們,我也覺得還好,因為這樣我們也不用想話題跟他聊..XD

就當用餐過了一個小時後,阿批似乎有點忍受不了他的慢速上餐..
跟師傅提出了可以點些她想吃的餐點嗎..?
沒想到師傅卻說:因為時間還沒到,我們會留最後半小時提供加點..
蛤??半小時?? 那我們這套要吃多久啊?? 都已經快八點了..
該說師傅有個性? 還是太堅持?? 還是...??
剛開始速度還蠻快的,到了後來,上一貫壽司的速度愈來愈慢..
我會覺得份量小就算了...上的速度又不夠快..是要吃到什麼時候才會吃飽...="=
到了八點,阿批就先走了...Orz||
後來王桑也邀求加點了幾項...師傅說:只能加點一次喔~
蛤??一次!!?? 不是無限嗎?? 這是怎麼回事...="=
然後師傅又用極慢的速度上了幾貫給王桑..

後來王桑去上廁所時,師傅就過來跟我聊了幾句..
他說:今天的口味有合適嗎?
我說:喔,還算OK..(想當然爾,這是場面話,對於三燔,我也說了同樣的話)
他說:妳們怎麼會知道有這間店啊??
我說:就從網路上看到的啊...
他說:網路都是騙人的啦....
我說:呵呵~(是啊,我有體會到...)

就這樣抱持地雷的心態離開了這間店..
說這間店,要吃精緻,好像也沒精緻到哪..幾乎都是三燔吃的到的食材..除了海膽外~
我們這群"餓死鬼"還是比較適合大口大口的享受..
這種小份量慢食的店,也許是想維持他的"品質"?或"服務品質"?? 
話不想說重...畢竟這是食記是個很主觀的東西.. 只能說,果然不是很適合我們..Orz
後來在飽版也有看到幾位silentdriver、ilovekaychen等也發出了某些相關訊息..
可見,這種狀況似乎沒有一整個改進,反而有每況愈下的感覺..
真是有點小對不起王桑,讓他吃的不是很愉快...
與其這樣,真的還是好好要求三燔後,再回去吃,大口大口享受握壽司的快感..!!


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留言列表 (2)

發表留言
  • silentdriver
  • 這家真的不適合想吃飽的人
    不如去景美竹壽司吃得比較爽
    看ptt上三燔某些師傅問題好像也很多
    害我不太敢去
  • bestpower 於 2012/02/24 16:34 回覆

  • 路人甲
  • 圖文並茂
    感覺好吃
    謝謝分享
  • bestpower 於 2012/02/24 16:34 回覆