正宗Bibimnba初體驗,好吃到不行!
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 전주중앙회관 明洞全州中央會館 
地址:首爾市中區忠武路一街24-11號 
(明洞站5號出口往明洞主街直走第一個大路口左轉~)
品味時間:2013年/12月

 

第一天下午從首爾塔下來,計畫等等用餐後,就在明洞晃晃
就決定選擇明洞全州中央會館!

 

位置有點不好找,也沒看到傳說中的斗笠阿伯...XD
我們就靠著地圖走進巷子,終於找到了!
在外頭可以看到斗大的招牌字和有點詭異的電動人..
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阿珠嬤也沒多招呼,就讓我們自己找位置坐
坐定後就上茶
(深覺在韓國餐館的好處,就是每個餐廳都有熱茶水可喝,
日本冰水有時候會小縮手一下)
全州的裝潢比較像家庭式用餐空間
有點小擠、也沒挑高
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全州的價位不算低,但我們還是點了不少東西
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因為去太晚了,人蔘雞湯沒了~
但老王點了幾樣特別的東西,等等介紹給大家!

 

小菜!
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海苔
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有點像葉菜類的菜梗,還不錯吃!
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他們家的小菜,算是我這次去韓國吃過最好吃的
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人家說土俗村的泡菜也很好吃
但我還是喜歡全州的口味,口味比較重一點
這紅紅的小菜很推薦~它的口感有點像章魚腳
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軟軟QQ的,而且醬料很搭,超好吃的~

 

這是大醬湯,會搭配一碗白飯
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大醬湯就是韓國的味噌湯,很下飯的一道
裡面有小魚乾、洋蔥、豆芽...等
雖然小小一鍋,但還是很夠味~

 

生牛肉
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這道菜在各韓綜皆出現過
生牛肉拌一拌後,一口下去的美味真讓人印象深刻
要到韓國體驗韓牛的我,有小小的期待一下
牛肉一上來,會有一顆生蛋黃
阿珠嬤端上桌後,就會開始拌了起來
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裡面除了生牛肉、蛋黃外,還有超甜的水梨、很香的麻油
那牛肉超滑嫩的!而且吃起來完全沒有牛肉味~
伴隨著水梨的脆、甜,口感更加多元~
連不敢吃牛肉的我,都覺得很好吃!
大家可以試試...

 

石鍋拌飯登場!
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拌飯上的視覺,非常的完美~
蔬菜的分佈及種類挺多的..肉就分佈在底下
想吃鍋巴的,一上桌就先不用急著拌
讓米飯跟石鍋再巴一點...
莫約5分鐘後,就可以動手拌飯了~
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嘖嘖,那鍋巴真是剛剛好
那拌飯每一口都充滿著蔬菜的香及鍋氣~
雖然很燙,但還是會讓人停不下來,好好吃啊..
這拌飯真的很厲害!

 

附贈的豆芽冷湯
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冷麵
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這是老王點的,冷麵的口感跟中午的冷麵不一樣
這比較沒有那麼Q,但跟他之前印象中的韓國冷麵一樣
麵條偏細、非常的順口,還算不錯!

 

全州這一餐,還是沒讓我們失望
全部的人到了第三天、第四天,還是想到全州吃拌飯
這間就依舊會列入我們下一次來的必吃店家..

 

 

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韓國第一餐就很驚艷-首爾明洞-庭院豆腐鍋
http://bestpower.pixnet.net/blog/post/32092532

 

正宗拌飯初體驗,好吃到不行!-首爾明洞-全州中央會館
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韓國必吃,吃了會想念,吃過會懷念-土俗村人蔘雞
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