奢華的海鮮美味!
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 上乘三井 
電話:(02)2594-3394
地址:臺北市中山區農安街30號
營業時間:11:30~14:30
17:30~22:30(假日)
品味時間:2013年/11月 
 

 

年底對我們來說,可真是個無止境的增肥日..XD
起始點,就會是從我家老爺的生日開始
這位先生今年選定了上乘三井來當他的生日大餐!
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這次是來到農安街的本店
三井集團就有三間店緊連在農安街上
分別是「三井本館」、「上乘三井」、「三井極壽司」
價位落於1,200元到2,800元套餐或單點消費
但本人對於「三井」,僅限於濱江市場的「上引水產」
來到室內用餐,也算是頭一遭~
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走進大門,昏暗的燈光營造出神祕的空間
我們被安排在一個小角落裡
就座後會先遞上熱毛巾及熱茶~
並會自動替客人舖上用餐巾
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(而且~我突然發現,我好喜歡遞熱毛巾的店...感覺很溫暖)

 

過一會兒,品饌師會過來進行點餐的介紹及建議..
點餐完畢後,就是等餐時間啦~

 

◎ 綜合刺身 ◎
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嘖嘖..光是看這拼盤的氣勢,果然就是不同反響..!

 

這一小皿是由蝦卵、海膽、鮭魚卵所組成
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烏尼(海膽)跟鮭魚卵的新鮮度不在話下,入口即化
那蝦卵搭配小黃瓜的口感,鹹度及脆度十分契合~

 

這皿是魚皮跟蝦卵,魚皮醃漬恰當
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但就整盤來說,就顯得比較沒特色..

 

小卷裏明太子,小卷本身海味就夠
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明太子又適度的提點鹹度..

 

螺肉川燙過後切片,肉質相當Q彈..
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好酒沉甕底,登登登!各位觀眾,生魚片~~
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生魚片的種類是牡丹蝦、鮪魚、旗魚、鱺魚
牡丹蝦非常的鮮甜、生魚片真的是入.口.即.化啊!
天啊,真是太好吃了~嘴角真是不自覺得上揚..

 

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芥茉是用山葵磨成的,口味非常好!

 

◎ 龍蝦沙拉 ◎
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主體是由生菜、小黃瓜、蕃茄、綠豆苗及大塊龍蝦肉組成
醬料是為和風醬、帶點芥茉提味
這盤的亮點是:龍蝦肉給的一點都不手軟,
每盤都是三至四大塊,用水煮過後的龍蝦肉
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因為新鮮,吃的出肉質的紮實及彈性
生菜份量真的很多,最後變成大魔王...剩一堆..XD

 

◎ 鹽烤鱈場蟹 ◎
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這鱈場蟹真是美的像食譜端出來一樣..
這蟹肉非常的飽滿且鮮美
繼龍蝦後,又來個鱈場蟹,真是膽固醇爆表的一餐啊..
 

 

◎ 烤魚 ◎(恕我忘記這魚的名稱)
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◎ 安格斯牛肉 
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依舊是份量十足的一品
三片七分熟的牛肉搭配煮到軟爛的洋蔥
非常對味,不會覺得太膩~

 

烤干貝
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第一次看到干貝切片用小炭火烤的!
上面還有幾根鴻喜菇
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用些許高湯進行烹煮,干貝就在你面前煮熟
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干貝每片都很甜美

但當干貝吃完了,就要趕快請服務員幫你收走
不然那干貝殼會燒焦..XD
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這種視覺、味覺集於一成,挺特別的

 

◎ 炸鮟(魚康)魚肝 ◎
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魚肝小小塊,但魚肝味道很濃
這味道應該不是每個人會喜歡....
可以搭配上方的炸地瓜泥一起吃~緩合一下口中味道

 

◎ 鱈場蟹火鍋 ◎
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火鍋的菜盤~鱈場蟹、鮪魚骨、干貝、山茼蒿、大白菜、鴻喜菇
湯頭有味噌湯頭及清高湯可選
我們是選擇味噌湯頭
這個大鍋上來的時候,我們兩個人都傻眼..
其實吃到烤鱈場蟹的時候,我的肚子已經飽了..T___T
待服務生煮製完畢後,只好全數打包..
回家煮過後,那味噌湯頭加上菜盤的東西
依舊非常的鮮美及濃厚..

 

◎ 甜點及水果 ◎
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甜點-紅豆湯及芝蔴冰淇淋
飯後來點紅豆湯解解膩!
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粒粒分明又喝的到沙沙感~
暖暖的溫度,為這餐畫下完美的句點

 

上乘三井的餐點及服務,真的很不錯
用餐環境的舒適度也很高
高檔新鮮的海鮮食材,非常的推薦!
三井也有低價位的餐點可以提供選擇喔~

 

 

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