高單價的韓國美食,小菜吃到飽,馬西索喲~!
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涓豆腐(Dubu House Korea)韓式嫩豆腐煲專賣店
官網:http://www.dubuhouse.com.tw/index.html
電話:(02)2747-3088
地址:台北市信義區松山路11號2樓(松山火車站2樓)
營業時間:11:00~14:30(週六至週日到15:30)
 17:30~22:00(週五至週日到22:30)
品味時間:2013/9月 
 

 

這間店是位於松山火車站2樓,上次來吃丸龜製麵無意間發現它
對於尋找好吃「韓式料理」的我,還真是一個新嘗試!
「JBSD涓豆腐」為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店,
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豆腐以非基因改造之黃豆製成而著名
最具代表的「嫩豆腐煲」及用閃角石製作的「韓國傳統石鍋飯」
目前有在做2人套餐990的專案!
我跟姐妹本次就是點這個餐~

 

餐具
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很大的碗啊~是拌飯用的嗎...XD
筷子不是使用扁筷,大家可以放心使用!
但我還挺習慣吃韓式料理用扁筷的..

 

熱茶提供
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韓式小菜
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涓豆腐的小菜是無限量提供的!用餐過程中,服務生也很主動詢問是否續盤
依序上了「辣泡菜」、「豆芽菜」、「煎豆腐」、「杏鮑菇」及「海苔

 

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辣泡菜超好吃的,配飯、配肉都超對味~我們續了一次!

 

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豆芽菜很清爽、吃的到芽菜的脆度

 

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煎豆腐就還好~

 

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杏鮑菇也不錯~胡麻油味及芝麻搭配的恰到好處

 

海苔
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韓國傳統石鍋飯
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服務生端上飯時,會大致的解說一下這石鍋飯的特色
這鍋子是用「角閃石」做的,沒辦法接觸油脂類的食物
可能是鍋的材質不適合
另一方面也大概是怕客人把湯或小菜直接倒進去拌吧~
這鍋飯其實沒有很大,服務生會幫忙分飯,兩個人份就一小碗
鍋巴的部份我們沒有吃..因為吃到最後太飽,也挖不動..直接放棄
白米有混著些微的紫米,顏色很漂亮
米粒也很飽滿,粒粒分明!

 

起司嫩豆腐煲(豬肉)
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一上鍋時,就請先將生雞蛋打入鍋裡
用鍋裡的餘溫去讓雞蛋呈現半熟狀態,
增加豆腐煲的滑嫩度及湯頭的濃稠豐富度~
喝一口湯,起司的味道相當濃,泡菜湯頭也很讚!
一口湯、一口飯,真的會讓人停不下來

 

韓式BBQ牛肩小排
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最好力我其實對於牛肉是有部份不吃的(牛肉麵的牛肉、牛排)~
但我很推他們的這一道牛肩小排
那韓式BBQ的味道帶點微甜,而且牛肩小排好嫩喔!
雖然沒有什麼肥肉,肉卻吃起很油花很多~
但,請、趁、熱、吃!!!!
只有在熱的的時候才有軟嫩的口感
冷掉以後,那肉就變肉乾了..非常需要牙齒的力量去咬!
難怪服務生有提醒我們要「趁熱」...XD

 

海鮮煎餅(香酥厚片)
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這海鮮煎餅跟我平常吃到的煎餅有點不同
涓豆腐有提供兩種口感,分別是「招牌薄餅」跟「香酥厚片」
招牌薄餅就是一般在韓式料理店常看到的那種
但香酥厚片也沒想到有這麼好吃!
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因為厚度的關係,看起來用料就比較豐富一點
吃的到蔬菜及QQ的海鮮,口感像是厚的蛋捲~
也比較不會有薄餅太薄會有過油的狀況發生
我姊妹說她在東區那間吃到的是不好吃的,但這次她卻大改觀~
她也覺得這間比較好!

 

香柚豆花
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這是飯後甜點,但口味不適合我
那豆花很嫩沒錯,但柚子的香味跟豆花的甜度有點搭不起來
飲料的部份算還OK

 

整個套餐下來,服務費外加一個人要500多塊~
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其實還真是有點小貴..XDXD
我們兩個女生吃到都覺得肚子快撐破了~
但口味不錯,小菜也有無限續,豆腐鍋真是太厲害了
下次再來試試點個單鍋嚐嚐
同事也有推薦東區的「明洞」,改天再去試試~



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