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胡弄壽喜燒
       
店家地址:基隆市愛二路45號2樓
店家電話:24251707

就在凡那比颱風入侵台灣的前夕,一艘在偉大航道迷失的船,開進了基隆港(誤)..
沒錯!就是梅莉號(大誤)...是安達魯西亞號!
       
畢竟會看到這種船的機會可以說是很少....再加上我的三峽活動延期了!
所以,我們選擇了出門!!! 追風少年再度重現....
(備註:「追風少年」意指每次很愛在颱風天出門的我們..XD)
而且這次有了新成員,就是陳Bobo..!!
       
                                                                                                                         (是咧想啥小.....朋友?!)
一行人就相約板橋,朝國境之北邁進....衝啊!!!
在出發之前,有請基隆在地仔hongda先去預約胡弄壽喜燒..
因為太久沒吃壽喜燒了..再加上在地仔hongda對於這間店有所好評..
也就決定來去吃!!

因為塞車的關係,我們從板橋到基隆已經是二個多小時的事..
老娘坐車都坐到快吐了...肚子也快餓死了..
就先在港口處拍了幾張照,隨即前往距離港口不會很遠的胡弄..

胡弄是個2樓的店面,感覺這間人來人往還蠻多的..應該是不會很難找..
       
我們原本是訂4點的位置,後來因為趕不及,就改約5點..
下午時段,只有二至三桌的客人,用餐人數不多..
不過聽說晚上的訂位是全滿的! 所以有些大位置是沒辦法開放給我們5個人
就只能擠一擠囉...誰叫我們遲到啊...(泣)

胡弄原是單點的店,但目前就有吃到飽及單點兼顧..
Menu..
              

點菜用的..
       
一開始上來的鍋..上面有著一小塊的奶油..不過那味道有點怪..XD
        

先上的泡菜及洋蔥絲..
       

泡菜跟洋蔥絲
這就是吃壽喜燒解膩的好夥伴..
他們家這兩道都還算是中上水準,還算是不錯!!

接下來上的沙拉..每個人一盤的綜合沙拉..
       
生菜的口感還算不錯~ 不過份量有點多就是了...

三種醬料..
              
口味比較重的味噌醬料、清淡口味的蘿蔔泥及蔥花..

等了有一下子,終於有服務員來幫我們桌邊服務了..
先炒在地人hongda指定的洋蔥絲及蔥段...
        
然後再加入了壽喜燒醬及水..只有薄薄的一層..
       
這邊跟潮肉壽喜燒一樣..
服務生會先幫你煮,給你嚐嚐醬汁的味道適不適合..

第一片肉,先嚐原味~嚐一下壽喜燒的醬汁...
       
第二片肉,沾蛋汁~嚐嚐肉片裏上蛋汁的滑順感...
第三片肉,則是挾上泡菜或洋蔥絲,改善口感對於肉的油膩...
       

不過進行到我們自己開始動手的階段,應該是20分鐘後的事..
基於他們家的鍋子其實沒有很大,肉放個兩片,就都滿了...
五個人,兩片肉,這樣的文雅效率,其實還真是不夠我們這些食肉族的吃..XD
於是我們還是決定豪邁一點,醬汁跟水多加一點點...整盤肉就下鍋去了!!

肉類/牛肉拼盤
       
有牛瘦肉、牛五花,以牛肉的滑嫩度而且,牛五花可以說是大勝!!
因為有油脂的陪襯,讓牛五花的滿足度提高許多..而且重點是不會太油~
牛瘦肉的口感則較為紮實..相對地,也比較有咬勁...

肉類/豬肉拼盤
       
豬肉也是拼盤式,有豬梅花及豬五花...豬肉的等級都算不錯,不會吃起來過柴..
一份肉總共是四片..所以人多的話,分量可以點多一點點喔~

菜盤/高麗菜及金針菇
       
我們後續還有加點菜盤/金針菇、小白菜、蒟蒻絲..等物

桌邊服務/
昆布粥、烏龍麵、粄條
昆布粥還真是一絕! 服務生會在桌邊"另起爐灶"煮粥..
然後每個人一碗..那粥還蠻好吃的喔!!
米粒被煮成綿綿的口感,還吃得到昆布的鮮...
中間再調整口味...搭配碗邊的哇沙米...真是讓人大推一碗粥..

至於烏龍麵..原本呢...我是想自己把它煮爛一點再吃...
結果服務生就先把我的烏龍麵給炒掉了..嗚嗚~
他們家的烏龍麵口感是屬於較為紮實一點...比較沒有什麼味道...(應該是還沒入味吧~)
後面的炒粄條呢~則是加上了胡麻油醬,味道可說是比較重一點點..
而且粄條的Q度也還保留住,算是佳作!

飲料可以選擇紅茶、無糖綠茶、雪碧、可樂及熱咖啡..無限暢飲..

甜點的話,是一人可以選一種,沒有續點~
我們各選了明治的雪糕及奶酪...
明治的紅豆雪糕就不用說了~他們家的東西都有一定的好吃程度~
至於奶酪的部份,在地人說,跟上次來吃的時候,Size有變小...
口味上,感覺還ok..(我沒吃..不過看大家的反應感覺還好...)

整個吃下來,後續的牛肉上的比較漂亮! 幾乎是巴掌大的牛肉!!
(是因為我們點太多,店家想以大片取勝嗎?)
用餐時間只限定2個小時,其實還算是短的..
因為要扣除掉桌邊服務及等待上菜,實際用餐時間其實不多...
所以導致我們後面幾乎都是"趕進度"似的在吃東西...XD
而且又有後面的訂位客人的壓力..
一整個甜點吃超快,就讓服務生趕快整理..讓客人上桌..

其實胡弄壽喜燒還算是ok...口味也還算不錯..
飲料不用加錢,就可以續,這就已經贏過不少家~
蔬菜的種類也還算多樣化..肉類也是...
不過胡弄現階段好像人手有點不足...
到了Rush時段,完全呈現有種忙不過來的狀態..
上菜的速度會變比較慢...服務生有時候也會找不到人...
大家還是趁離峰時間去吧...說不定服務生有空時,就會有特別的隱藏菜單出現喔~

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經在地的說..他們家已經完全都改成吃到飽囉..

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留言列表 (6)

發表留言
  • trista1021
  • 是一個人要450的意思嗎??
  • 哈哈..我竟然忘了打價錢,他的平日午餐320、例假晚餐390另加10%服務費

    bestpower 於 2012/02/24 16:34 回覆

  • k6654221
  • 我們中壢這裡也有胡弄耶!!!
    價錢也是差不多~!!
    只是 他都只有吃到飽而已..沒有單點!!!
    且他的奶酪是店家自己做的!!! 超好吃~!! ^ ^
    我們去吃的時候還是老闆娘親自服務!!!(因為我們人太多嗎?!)
    哈哈XD
  • bestpower 於 2012/02/24 16:34 回覆

  • k0927482272
  • 奶烙大家都不推
    還有一位大大他的朋友說有菜味(跟菜冰一起)

    好想吃蛋粥喔!!!
    不過要加90.. 那算了 ㄆㄆ

    謝謝分享

    晰~
  • bestpower 於 2012/02/24 16:34 回覆

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  • bestpower 於 2012/02/24 16:34 回覆

  • reeves297
  • 迷失的漾
  • bestpower 於 2012/02/24 16:34 回覆

  • wolfe768
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    回覆訊息請寄至奇摩信箱
    jovi10903@yahoo.com.tw 找小唯 謝謝!
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  • bestpower 於 2012/02/24 16:34 回覆