三燔本家101-日式握壽司吃到飽
訂位電話︰(02)8101-8166
地址：台北市信義區市府路45號4樓(台北101)
營業時間︰11:30-14:30 / 17:30-21:30
用餐費用：$680+10%
活動網站︰http://www.grandformosa.com.tw/ENewsLetter/09May/sushi_c.htm
是的，繼三燔本家壽喜燒牛肉吃到飽後，三燔本家再推出日式握壽司吃到飽活動..
每日的限額10人，可以說是吸引了不少版上的人想去試試三燔本家的日式料理..
而本人也相當的有榮幸，可以跟王桑一起去好好品嚐一下三燔的魅力!!
經過了世貿一館，還看到了"新一代設計展"正開放入場中，還真不少人去參觀～
穿過了世貿，越過了人群，我們來到了101的四樓..
三燔本家就在一個神祕的側邊，是在一間泰式料理旁，門口擺放著大型的清酒桶..
外圍也用著印上三燔營業項目的褐色布幔做為裝飾..真是低調..
因有事先訂位，服務人員即迅速的將我們帶上了吧台..
就座後，就會服務生遞上濕紙巾及熱茶，讓你調整一下心情～
整個三燔的設計可以說是相當的恬靜..在鄀大空間內，用以簡單的裝飾來保有每個用餐者的隱密..
吧台上的也是柱子，也恰好阻隔了我們與其他用餐者的齊坐不適..形成一個我們獨立用餐的空間..
每個人用餐所使用的綠色餐墊，這時候也顯得獨特優雅..
(小小聲的說：近看那塊綠色玻璃時，感覺有點髒..Orz||||)
擺放於吧台下的菜單..
師傅解釋說，上的握壽司幾乎都會照這菜單依序上，不過有時候會因為去魚市場採購的狀況來做調整
前菜／原訂是蘋果味噌沙拉，卻變成了三道小菜
生菜沙拉：生菜新鮮，拌著日式和風醬，鹹鹹的口味，還算不錯吃
日本甜黑豆：黑豆燉煮的相當軟爛，甜甜的，好吃!!
最左側是熟魚料理，而且還好大一塊!! 吃不出來這口味..XD
只知道魚肉有點硬..不喜歡，就丟給王桑吃..科～
師傅會開始先上一盤握壽司，上面總計有5貫..上排的3個，是後面上的..
科～先來一張合照..
再來一張..
把盤子擺斜點，再來一張..
(王桑：啊妳是要不要吃啊...?!都上8個了，請趕快吃...!!)
在他的怨念下，我快速的把前菜吃完，就開始慢慢的品嚐三燔的握壽司了～
16貫上下來，三燔的握壽司真的是讓人感到很幸福..
握壽司上的各種魚類，都是還蠻大一塊的，而且口味也不單只是芥茉，還會有炙燒類..
米粒也顯得較為爽口、紮實，每一口吃在嘴裡都是滿滿的～大滿足!!
其中，也有幾個讓我比較驚艷、印象深刻的有幾個..
鯛魚壽司：那鯛魚片真的很大一塊，而且很好吃!!那肉質真是讓我難忘啊～
玉子燒壽司：那玉子燒壽司，是我吃玉子燒已來，最神奇的一塊!!
根據師傅的說法，除了一般會加的蛋液外，他還多加了山藥下去，
讓玉子燒吃起來整個就像蛋糕一樣!!真的是蛋糕，而且是軟綿綿、甜甜的蛋糕!!好特別的口感..
銀鱈鰭邊壽司：這握壽司真的是入口即化啊～那魚的油脂一整個在嘴裡流竄，也太好吃..
鄉村鮪魚壽司：老實說，這道壽司的口味還真不是普通的重，鮪魚肉的週邊有用蔥跟一股很嗆的香料組成..
我不是很喜歡這道..這口味太詭異了..
在享受握壽司的過程中，服務生送上了湯物-若芽鮮魚清汁
這道湯可以說是相當的清甜，而且裡面的海菜相當的滑嫩好吃..
魚片也不算少，份量算蠻多的...!! 我吃不了那麼多，就把它全撈給王桑吃..XD
為我們服務的師傅，右一的那位，叫David..
中間可能也因為三燔用餐的人愈來愈多了，師傅也就愈來愈忙..
我們的第一輪握壽司結束後，握壽司再上來的速度，也就停止了..Orz||
後來王桑無聊時就翻了一下Memu，點了杯啤酒，我也點了杯梅子沙哇喝喝..
過了大約20分鐘吧，師傅終於有注意到我們了，過來詢問一下，要再加點什麼..
王桑就毫不猶豫的說，從頭到尾再來一輪吧!!! 我還真是嚇到了...
後來王桑就說，妳也跟他說要從頭到尾來一輪，妳想吃的就吃，不想吃的就丟給我..
好吧..我也跟師傅說，我也從頭到尾來一輪..我可以很明顯的感受到師傅的臉，似乎綠掉了..
而師傅的脾氣似乎也無形的反應在壽司上...這是第二輪上來的壽司..
可能照片看不太出來，就容我為各位解說一下好了..
每個壽司的形狀，一整個就是因為太過用力而有點擠壓變形..
底下的壽司飯，也因為師傅洗手時，沒有把手擦乾..讓壽司飯一整個就是有水水的狀況發生..
尤其是蝦子的那個，米粒都快糊在一起了，裡面的哇沙米也跑了出來一點..
也許真的是我吹毛求瑕，但真的跟第一盤上的態度及品質差的有點多..Orz|||
第一輪上太慢，第二輪吃的就像打仗一樣，吃的很趕...="=
前面沒上過的穴子壽司..
第二輪時，師傅一口氣就上的很快，中間也沒有像第一輪般的會過來打招呼或解說..就是狂上!!
而我們第二輪就在這種"極快速"的狀況下喊「卡」～兩個人吃的超撐的..
後來就請服務生上了甜點..
宇治金時：這盛裝的容器內躺著一球明治抹茶口味加上熟透的紅豆，對於愛吃冰淇淋加紅豆的我而言..
可以說真是一種享受啊～甜而不膩的冰淇淋，那個抹茶的香，持續在齒縫間圍繞著..
嶺崗豆腐：感覺起來有點像豆花的一道甜品，那口感相當的滑嫩，甜度適中，王桑兩、三下就解決它，
還問服務生可不可以續..XD
整體來說，三燔的握壽司品質還算不錯，會有大口大口吃壽司的快感..
不過就以服務上來說，師傅的態度還真是讓人不敢領教..尤其是說要再上一輪的當下..那感覺真的很差.. XD
在用餐的過程中，我也發現到D師傅穿的衣服是Wasabi的制服?! 三燔跟Wasabi??
後來也發生一個狀況..有一組三燔的常客，似乎是跟D師傅有認識..
跟我們一樣上菜，前菜、湯跟握壽司，吃到後面，常客們就剩下吃魚肉，壽司飯就不吃了!!
師傅在另外的握壽司時，也就把常客面前的壽司飯給拿回來，然後丟掉..
(謎之聲：有沒有吃握壽司可以只吃魚肉不吃飯的八卦啊??)
上面那狀況我覺得還好，畢竟可能那位常客太太吃飽了...
更誇張的是，師傅端上了二貫海膽握壽司給他們..
還對他們用以不大不小，剛剛好讓我們聽到的聲音說道：
因為你們吃的比較少，所以就特別招待給你們，只有你們有喔!!
看的坐在他們旁邊，愛吃海膽的王桑一整個無言..我在旁邊也無言了..
這時也讓我體會到：有關係，就是好關係 的現實面...
雖然後來師傅有過來道歉了一下剛的忙碌狀況「因為中午比較忙，所以就疏忽你們了」之類的話..
不過經過這次，也許是我想太多，三燔果然不是我們這種平民百姓享受的起的..
一樣老話一句：怕人家吃，就不要採吃到飽的消費～!!
開了又怕人家吃，只能說，沒那個屁股就別吃那瀉藥..XD
訂位電話︰(02)8101-8166
地址：台北市信義區市府路45號4樓(台北101)
營業時間︰11:30-14:30 / 17:30-21:30
用餐費用：$680+10%
活動網站︰http://www.grandformosa.com.tw/ENewsLetter/09May/sushi_c.htm
是的，繼三燔本家壽喜燒牛肉吃到飽後，三燔本家再推出日式握壽司吃到飽活動..
每日的限額10人，可以說是吸引了不少版上的人想去試試三燔本家的日式料理..
而本人也相當的有榮幸，可以跟王桑一起去好好品嚐一下三燔的魅力!!
經過了世貿一館，還看到了"新一代設計展"正開放入場中，還真不少人去參觀～
穿過了世貿，越過了人群，我們來到了101的四樓..
三燔本家就在一個神祕的側邊，是在一間泰式料理旁，門口擺放著大型的清酒桶..
外圍也用著印上三燔營業項目的褐色布幔做為裝飾..真是低調..
因有事先訂位，服務人員即迅速的將我們帶上了吧台..
就座後，就會服務生遞上濕紙巾及熱茶，讓你調整一下心情～
整個三燔的設計可以說是相當的恬靜..在鄀大空間內，用以簡單的裝飾來保有每個用餐者的隱密..
吧台上的也是柱子，也恰好阻隔了我們與其他用餐者的齊坐不適..形成一個我們獨立用餐的空間..
每個人用餐所使用的綠色餐墊，這時候也顯得獨特優雅..
(小小聲的說：近看那塊綠色玻璃時，感覺有點髒..Orz||||)
擺放於吧台下的菜單..
師傅解釋說，上的握壽司幾乎都會照這菜單依序上，不過有時候會因為去魚市場採購的狀況來做調整
前菜／原訂是蘋果味噌沙拉，卻變成了三道小菜
生菜沙拉：生菜新鮮，拌著日式和風醬，鹹鹹的口味，還算不錯吃
日本甜黑豆：黑豆燉煮的相當軟爛，甜甜的，好吃!!
最左側是熟魚料理，而且還好大一塊!! 吃不出來這口味..XD
只知道魚肉有點硬..不喜歡，就丟給王桑吃..科～
師傅會開始先上一盤握壽司，上面總計有5貫..上排的3個，是後面上的..
科～先來一張合照..
再來一張..
把盤子擺斜點，再來一張..
(王桑：啊妳是要不要吃啊...?!都上8個了，請趕快吃...!!)
在他的怨念下，我快速的把前菜吃完，就開始慢慢的品嚐三燔的握壽司了～
16貫上下來，三燔的握壽司真的是讓人感到很幸福..
握壽司上的各種魚類，都是還蠻大一塊的，而且口味也不單只是芥茉，還會有炙燒類..
米粒也顯得較為爽口、紮實，每一口吃在嘴裡都是滿滿的～大滿足!!
其中，也有幾個讓我比較驚艷、印象深刻的有幾個..
鯛魚壽司：那鯛魚片真的很大一塊，而且很好吃!!那肉質真是讓我難忘啊～
玉子燒壽司：那玉子燒壽司，是我吃玉子燒已來，最神奇的一塊!!
根據師傅的說法，除了一般會加的蛋液外，他還多加了山藥下去，
讓玉子燒吃起來整個就像蛋糕一樣!!真的是蛋糕，而且是軟綿綿、甜甜的蛋糕!!好特別的口感..
銀鱈鰭邊壽司：這握壽司真的是入口即化啊～那魚的油脂一整個在嘴裡流竄，也太好吃..
鄉村鮪魚壽司：老實說，這道壽司的口味還真不是普通的重，鮪魚肉的週邊有用蔥跟一股很嗆的香料組成..
我不是很喜歡這道..這口味太詭異了..
在享受握壽司的過程中，服務生送上了湯物-若芽鮮魚清汁
這道湯可以說是相當的清甜，而且裡面的海菜相當的滑嫩好吃..
魚片也不算少，份量算蠻多的...!! 我吃不了那麼多，就把它全撈給王桑吃..XD
為我們服務的師傅，右一的那位，叫David..
中間可能也因為三燔用餐的人愈來愈多了，師傅也就愈來愈忙..
我們的第一輪握壽司結束後，握壽司再上來的速度，也就停止了..Orz||
後來王桑無聊時就翻了一下Memu，點了杯啤酒，我也點了杯梅子沙哇喝喝..
過了大約20分鐘吧，師傅終於有注意到我們了，過來詢問一下，要再加點什麼..
王桑就毫不猶豫的說，從頭到尾再來一輪吧!!! 我還真是嚇到了...
後來王桑就說，妳也跟他說要從頭到尾來一輪，妳想吃的就吃，不想吃的就丟給我..
好吧..我也跟師傅說，我也從頭到尾來一輪..我可以很明顯的感受到師傅的臉，似乎綠掉了..
而師傅的脾氣似乎也無形的反應在壽司上...這是第二輪上來的壽司..
可能照片看不太出來，就容我為各位解說一下好了..
每個壽司的形狀，一整個就是因為太過用力而有點擠壓變形..
底下的壽司飯，也因為師傅洗手時，沒有把手擦乾..讓壽司飯一整個就是有水水的狀況發生..
尤其是蝦子的那個，米粒都快糊在一起了，裡面的哇沙米也跑了出來一點..
也許真的是我吹毛求瑕，但真的跟第一盤上的態度及品質差的有點多..Orz|||
第一輪上太慢，第二輪吃的就像打仗一樣，吃的很趕...="=
前面沒上過的穴子壽司..
第二輪時，師傅一口氣就上的很快，中間也沒有像第一輪般的會過來打招呼或解說..就是狂上!!
而我們第二輪就在這種"極快速"的狀況下喊「卡」～兩個人吃的超撐的..
後來就請服務生上了甜點..
宇治金時：這盛裝的容器內躺著一球明治抹茶口味加上熟透的紅豆，對於愛吃冰淇淋加紅豆的我而言..
可以說真是一種享受啊～甜而不膩的冰淇淋，那個抹茶的香，持續在齒縫間圍繞著..
嶺崗豆腐：感覺起來有點像豆花的一道甜品，那口感相當的滑嫩，甜度適中，王桑兩、三下就解決它，
還問服務生可不可以續..XD
整體來說，三燔的握壽司品質還算不錯，會有大口大口吃壽司的快感..
不過就以服務上來說，師傅的態度還真是讓人不敢領教..尤其是說要再上一輪的當下..那感覺真的很差.. XD
在用餐的過程中，我也發現到D師傅穿的衣服是Wasabi的制服?! 三燔跟Wasabi??
後來也發生一個狀況..有一組三燔的常客，似乎是跟D師傅有認識..
跟我們一樣上菜，前菜、湯跟握壽司，吃到後面，常客們就剩下吃魚肉，壽司飯就不吃了!!
師傅在另外的握壽司時，也就把常客面前的壽司飯給拿回來，然後丟掉..
(謎之聲：有沒有吃握壽司可以只吃魚肉不吃飯的八卦啊??)
上面那狀況我覺得還好，畢竟可能那位常客太太吃飽了...
更誇張的是，師傅端上了二貫海膽握壽司給他們..
還對他們用以不大不小，剛剛好讓我們聽到的聲音說道：
因為你們吃的比較少，所以就特別招待給你們，只有你們有喔!!
看的坐在他們旁邊，愛吃海膽的王桑一整個無言..我在旁邊也無言了..
這時也讓我體會到：有關係，就是好關係 的現實面...
雖然後來師傅有過來道歉了一下剛的忙碌狀況「因為中午比較忙，所以就疏忽你們了」之類的話..
不過經過這次，也許是我想太多，
開了又怕人家吃，只能說，沒那個屁股就別吃那瀉藥..XD
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