弓長艸方艸方

餐廳名稱： 三德大飯店
餐廳電話：(02)2596-3111
餐廳地址：臺北市承德路三段49號
價位：499+10%/人   外加茶費30元/人

吃過幾次的三德...不過這好像是我第一次寫三德的食記...XD
距離上次吃三德的時間..已經快過了一年了..!!
這次是由布丁來主揪..總共14位...
       
       
三德中餐廳是屬於「點菜吃到飽」..還有附夾子..
就把想吃的東西勾一勾..再把菜單和夾子一同交給服務生就可以了...

三德memu..洋洋灑灑的四張菜單..多達50幾種菜色..那你點餐吃到飽!!



我們前前後後點了大約30幾道菜..就以上菜的先後順序來跟大家解說一下囉..

◆鮮蝦魚翅餃
    內有一整隻蝦子..內餡還蠻紮實的..口味感覺是跟腐皮捲的內餡口味是大同小異..
       
◆脆皮炸蝦球
    之前來吃三德時..還蠻推薦這道的..!! 
    不過這道菜的口味似乎有變重了..蔥可是加了不少...外層的麵皮還是很酥脆!!
       
◆鮮蝦腐皮捲
    那腐皮炸的還蠻剛好的..不會有那種炸好放太久軟化、炸的乾變硬的口感產生..
    但說實在的..連上三道這種菜..口味感覺是沒差多少..好像都是同一款..只是烹煮的方式不同而已..XD
       
◆生菜脆蝦鬆
    看到這盤蝦鬆..真是又讓我忍不住想起基隆御帝嶺的那盤滿滿的蝦鬆..
       
    三德的蝦鬆加上了一種令人相當懷疑的東西..那就是「蝦味仙」!!!
    那口味還蠻清爽的..搭配上蘿美生菜脆、蝦子的彈牙、蝦味仙的乾硬..一整個在嘴裡有著不同的口感存在..
       
◆韭花牛肉絲
    本人不吃牛..所以...對不起啊..各位...= =
       
◆麻油豬心
    這道菜我想吃好久了...一個人在外..這麻油香卻是會讓我想念媽媽的味道...XD
    薑片、麻油、米酒的結合..真是種令人溫暖的巧妙...
    豬心也不會呈現咬不爛的狀態..肉吃多了..可以吃吃裡面的杏鮑菇..轉換點清淡的味道...
       
◆玫瑰黃金雞、廣式燒鴨、明爐叉燒 三拼
    我還蠻喜歡他們家的港式雞、鴨系列的..很夠味..超好吃的!!
    肉質都不會很柴..粉油粉香粉好粗...>////////////<
       
◆鳳梨蝦球
    這道菜..點了兩次..不是很推的一道..
    那蝦肉和麵皮是分開的..而且再加上美奶滋..真的太油膩了...="=
       
◆焗烤洋芋
    這是一個人的份量..半顆的馬鈴薯泥再加上起士焗烤..
    那馬鈴薯的口感略為綿密..不會過鹹..還蠻不錯吃的..不過熱量很高就是了..XD
       
◆宮保杏腿
    杏腿?? 就是田雞腿啦...!!! 不敢吃田雞的人..可別以為是雞腿或豬絞肉做成的喔..
    好久沒有吃到田雞腿了..把田雞腿做成宮保雞丁的做法..我還是第一次吃到..
    每一樣田雞腿都是相當的有肉..不會是乾巴巴的那種..很下酒的一道菜..推~~~~~~~
       
◆香辣杏鮑菇
    這道做法很下酒菜.. 忍不住的高喊出「乎~~~~~~乾啦!!!!!!!」
    油炸的杏鮑菇再炒上辣椒＆豆酥..那杏鮑菇可能炸後放太久了..顯得很溼軟..
       
◆蜜汁叉燒酥
    這是人蔘正妹從隔壁桌A過來的...XD
    小妹有這榮幸可以分到一個..真是太高興了..(大心)
    叉燒酥是小小一個..外表烤的可以說是相當的漂亮...!!
    咬下去時..那酥鬆的餅皮和鹹鹹的叉燒搭配一起..吃起來很有港式的Fu..好吃~!!
       
◆
       
◆鮮竹蒸大腸
    一人份的份量還算蠻少的..不過那大腸看起來就是相當的肥滋滋..小妹我連碰都沒碰..XD
       
◆百花釀豆腐
     這口味很普通...沒有啥特別的...="=
       
◆港式點心
       
◆蟹肉蝦球V.S蟹黃燒賣
    蟹肉蝦球...外層是用蟹肉棒所組成的..裡面的內餡是用蝦肉和豬絞肉做成的..
    蟹黃燒賣...還真不知道那蟹黃在哪?是那黃黃的一小點嗎..XD 
    吃不太出來..還是香港的蟹黃燒賣比較好吃...
       
◆豆酥鱈魚
    不得不說這一道菜...好吃!!! 那豆酥真的很好吃!!不過放在底下的豆酥很油..="=
    那鱈魚的肉質還蠻嫩的...搭配豆酥還不錯吃..
        
◆五香牛腱子  沒吃...跳過跳過...
       
◆涼拌海蜇絲  普普的一道菜...沒有很特別的涼拌小菜..
       
◆椰果軟絲
    這道菜...!! 可說是連海鮮碰都不碰的宏達也敢吃了...!
    椰果軟絲..這道菜剛端上來時..大家都覺得是這軟絲生魚片的感覺..
    沒想到這滑滑的「軟絲」竟然是用「椰果」所組成的!!!!!
    再搭配上哇沙米..那口感真的還蠻妙的...
       
◆薑汁旭蟹  
    很不被捧場的一道菜...因為沒有很多的蟹黃...可能不是季節吧~
       
◆燒酒羊皮  可愛的羊咩咩...不吃.. 跳過...
       
◆蒜蓉蒸蝦
    還蠻夠份量的一道菜..每個人幾乎都可以分到二隻蝦..
    蝦子是還蠻入味的..而且廚房是有把蝦子的肚子切開喔~
    不過蝦子如果可以有彈性一點的話會更好...
       
◆韭黃炒鱔糊
    沒吃..不過這感覺還蠻下飯的...
       
◆紅麴五穀米
    這是人蔘正妹的..這紅麴五穀米就感覺很養生喔~還看的到蓮子..
    一人份就是一小碗..還蠻不錯的感覺..
       
◆季節水果-西瓜
    還真是不甜的西瓜.....大~失~望~~~~
       
◆雙色紅豆糕
    吃撐了..吃不下這道..這道甜品感覺大家還蠻捧場的~
       
◆椰果西米露
    這應該是本日最紅的一道吧~椰果西米露...這樣一大碗大約是20人份小碗..
    我們那天連續喝了2大碗的量...真是大心...XD
       
◆蓮蓉芝麻球
    那口感吃起來有點虛...不是很推...
       
◆奶皇糯米滋
    這甜點我還蠻推的..那個軟軟熱熱的麻吉..裡面包著芋頭餡...超好吃喔~
       
◆冬菇鳳爪燉品
    這湯品的油度就屬三種湯裡最油的一道~
    不過湯的口味是還蠻不錯的...有股很自然的香菇甜味而來...
       
◆雪梨蘋果子排
    某些版友還蠻推這道的..還蠻特別的一道湯品...
    不過那湯也是油了點...XD
    口味上..因為有雪梨和蘋果的綜合..還蠻不錯的一道~
       
◆牛蒡山藥蔬菜
    這道湯品是就屬這三道菜裡...最最最清甜的一道...
    可能是因為他沒有肉類吧..湯的上層就沒有浮現一層油..
    淡淡的人蔘味...很養生的一道...
       
一行人吃到了人家快打烊才甘願離開.....
不過我們還真是吃了不少菜..每個人都是鼓著肚子離開...

三德的菜色還蠻是有ho住..不過還是有退步一點...
飲料都變成了瓶裝汽水..原本的果汁、奶茶類都不見了...
是想讓客人多喝點汽水類的..菜就吃不下嗎...?? 
噗...真是妙招...="=
不過還是很感謝布丁這次的主揪...讓我們又能夠再次的到三德用餐...

跟大家解散後...續攤團就正式出動囉!!!! 到海邊看妹去....科科~