<食記> 台北卡比索歐陸餐廳 @ 弓長艸方艸方

餐廳名稱：卡比索歐陸餐廳
餐廳地址：
        敦南店台北市大安區敦化南路二段269號
        電話：(02)2738-2700
        Sogo復興館 BR4店
        台北市大安區忠孝東路三段300號10F
        電話：(02)8772-5013

今天終於有機會來吃吃閃光推的這間俄羅斯餐廳了..!!
我們去的是敦南店...還蠻大間的一間餐廳..
而且店外的裝潢一整個就是很"聖誕"...XD
(招牌上不是雪人..是俄羅斯娃娃...)

一進門..是先看到了他們的麵包櫃..店內也有販賣麵包喔~

我們用餐時間比較早...店內感覺沒什麼客人..
不過可以感覺的到..晚上應該會很多人進來這邊把酒言歡的景象..

服務生會先上一道麵包..給客人充充飢..

不曉得是不是因為我太晚吃的關係..麵包是冷的有點過頭..

整個內部的麵體也顯得鬆散許多..咬起來有點軟「韌」..
再搭配上冷的塔塔醬(另外一盤為奶油)....個人覺得不是很好吃..XD

醺鮭魚凱撒沙拉(小$260)

它的蘿美生菜還算不錯..跟西堤的蘿美水準差不多..
還有一片烤麵包片加上二朵醺鮭魚花...嗯~有點小貴...

德式臘腸拼盤配洋芋泥(小$360)

這是由三種口味的德式香腸拼盤..由德國酸菜、炸洋蔥絲舖底而成..
德式香腸的部份..還蠻普通的..沒有很特別的口味..
倒是裡面有一個起士香腸..口味還蠻重的..在香腸表面上還可以看到融化的起士..
洋芋泥表現的有點失常...有過煮過頭了...洋芋的甜味不見了...="=
德國酸菜..嗯..沒有展現出它應有的酸度及甜度...
有點懷念起抱飲抱食的德式香腸大拼盤那酸菜、黃芥茉、德國酸菜、酸黃瓜..(煙)

野蘑菇酥皮濃湯($180)

吃完了前面二個沙拉..再看到這個湯..上菜都還沒上..就覺得好飽阿~
酥皮濃湯...嗯~ 要讓那酥皮果然還是需要一點技巧才能完美的把它放進湯裡...
不然酥皮會掉的桌面到處都是....我是其中那個....還好有閃光的幫忙....XD
這碗湯還真是「濃」....把酥皮整個放下去後...整碗濃湯就變成了「酥皮湯」..
超~~~~濃稠的....有點懷疑它的酥皮量和濃湯的比例到底是如何...??
酥皮剛下去時...整個蘑菇的甜、香度還是都在...酥皮放久後...都不見了..只剩奶油的味道..= =
真是大魔王的一道湯...好撐..(嗝~)

接下來要上主菜了...
火焰雞肉串搭配黑糯米生菜沙拉($400)

服務人員會在桌邊立起一個活動架子..再把餐點擺放上去..
把伏特加加熱後...再直接倒到放有雞肉串的鐵板上..瞬間燃起雄雄的火焰..

等伏特加酒精燒完後..服務人員會把雞肉串的鐵叉拔掉..方便客人用餐...

旁邊有附贈黑糯米飯及生菜沙拉...

雞肉還蠻嫩的...肉塊還有搭配著小塊洋蔥...還蠻不錯吃..

火焰羊肉串搭配黑糯米生菜沙拉($540)

羊肉串是吊著的..服務人員一樣將伏特加加熱後..直接淋在羊肉串上..

那火焰還比我的雞肉串大...羊肉被火燒的有點「叭滋叭滋」的....

服務人員一樣將羊肉串鐵叉拔掉後再上桌...

他們是建議要先吃主菜再吃獨立黑糯米飯..味道比較不會融為一起...

黑糯米飯的口感還算蠻特別的...粒粒分明..很有咬勁...
不過有網友說..這是羊油拌的...?? 重點是...不吃羊的我還把它吃完了...="=
是因為我喝脾酒喝太多..導致味覺麻痺..不知不覺的就把它嗑掉了嗎..我的天啊...(恐慌中~)

啤酒目前是有在進行促銷活動..買一送一...有三種口味：半麥、辣椒、黑啤..
我們是點了半麥和黑啤酒二種口味..

一路這樣吃下來...還真是有夠飽的飽...我們也把兩杯啤酒給喝完了..
不過我們還是有打算要吃這邊一個招牌...

烈火情人(二人份，$360)

首先呢...服務生上了一個用大鈴噹(?)的大盤子...一樣把伏特加進行加熱..

然後再打開大鈴噹..裡面有用巧克力做成的半圓球...

把加熱後帶有火焰的伏特加淋到巧克力半圓球上...

巧克力開始燃燒..甚至融化了...

融化的半圓球裡有三球土耳其冰淇淋：巧克力布朗尼、蘭姆葡萄、香草三種口味..
半圓球融化的差不多後..就加上了核桃碎塊..

烈火情人...完成~
真是相當特別的手法...真是色、香、味俱全啊~
美味的土耳其冰淇淋加上融化後的脆皮巧克力...還算不錯的甜點~

後來離開的時候..我們也買了幾個麵包..如果有用餐的話..麵包會有打折的優惠喔~
隔天早上..我們吃了他們的土司...還蠻好吃的...
不會太乾..軟度夠..空間比較沒那麼紮實有咬勁...

整體來說..這餐下來可真的是不便宜..嘗嘗鮮囉...XD