弓長艸方艸方

餐廳名稱：南翔饅頭店
餐廳地址：銅鑼灣軒尼詩道489號
                    銅鑼灣廣場1期3樓305-308號舖(銅鑼灣站B出口)
營業時間：早上11時半至晚上11時
         
這間店，是在銅鑼灣一個百貨裡..
南翔饅頭店是上海的小吃名點首推代表性的一家店..
本以小籠包、點心為主，後來也發展出上海菜...
其實我們去年已經有來過一次，吃過他們家的小籠包..
回台灣後，對於這口齒留香的感覺很難忘..
每每一想到香港，就想說有機會要再去吃吃這間的小籠包..

我們點了一壺茶、鮮肉小籠包、松茸小籠包、鎮江肴肉、
燻蛋及甜點-桂花酒釀丸子
         
醺蛋
好漂亮的黃金蛋..讓愛吃半熟蛋的我..不禁高興了一下..////▽////
         
這蛋有股淡淡的炭火醺味及鹹味...
但蛋皮及蛋白的部份，卻無想像中因燻烤時乾燥而變得較硬，反而相當的彈滑..
黃澄澄的軟嫰蛋黃..更不在話下..相當的夠味~
         

鎮江肴肉
它，是冷的...類似台灣的凍肉..不過它的肉不會很柴..還蠻下飯的一道菜..
         

南翔的小籠包一籠有6顆，在蒸籠上的每一個小籠包都很飽滿..
當拿起小籠包準備進食前，必須要先咬一小口吸一下它的湯汁..(要小心燙="=)
吸完鮮美的湯汁後，再開始進食..
南翔的小籠包，皮算有點厚度，不過還不至於影響到整體的口感..

鮮肉小籠包
         
算是表現的中規中矩的一道菜..
         
不過多汁的口感..還是深得人心阿~(煙)

松茸小籠包
這口味算是還蠻特別的一種~
         
松茸給的幾乎是毫不手軟..
獨特的松茸香味也不會因內餡肉味而遭到破壞~

吃完了兩籠..有點意猶未盡的感覺..
我們又追加了「蟹黃小籠包」..XD
蟹黃小籠包.
         
這就是讓我念念不忘的味道阿~
         
咬一小口，在吸吮小籠包湯汁時，有股螃蟹與肉汁的甜美..
吃下一口含有蟹黃的小籠包..
那蟹黃的濃厚度與其它內餡在嘴裡散發出幸福的味道...
阿~真是好吃....

甜點
桂花酒釀丸子
自從上次在公館附近吃了一個難吃的酒釀湯圓後..
我對酒釀就有股反感，也導致後來就不吃酒釀了~
但南翔的桂花酒釀還蠻好吃的..
         
有股淡淡的桂花香，酒釀的味道有，但沒那麼重，似乎跟桂花香融合在一起了~
裡面的小湯圓也很順口~不過如果甜度降低一點..應該會比較好一點..XD

其實從醺蛋到蟹黃小籠包一整個下來..
大家也知道..香港的口味算是有點重的..
所以會覺得有點膩..不過還好有茶可以解解膩~