<食記> 基隆昱帝嶺 @ 弓長艸方艸方

餐廳名稱：昱帝嶺基隆信中店
地        址：基隆市信一路177號 12、13、14樓
電       話：02-24231590
價位範圍(每人)：400元 + 酒水 + 服務費
餐廳網頁：http://www.ydl.com.tw/keelungxinyi/map.htm

先說...這是一篇富奸文....XDXD
真是拖的夠久了....((汗))

期待已久的基隆海鮮團正式成行啦...>////////<
這次可以在地人揪的海鮮團阿~ 昱帝嶺餐廳..
主揪Hongda已經先行訂桌了...一桌4000元合菜~
不過大家集合用餐的狀況還真多....
還有的人是等火車等到火車沒開..(￣y▽￣)╭
(我們今天要在這棟用餐喔~~)

一出電梯..就看到好多人阿...果然是很有名的一間店~
大家都是扶老攜幼的來吃海鮮..
桌上擺著一艘艘的海鮮船..一道道的美食佳餚..
真讓我不禁對今天的美食已經開始抱持高度期待狀態~

龍船四拼
前菜就是由一艘大船給它開進來阿..

龍船四拼是由生魚片、鮑魚、涼拌花枝、油雞所組成的
海鮮的新鮮程度..可由生魚片就來當機立斷阿~
果然是很青~ 肉質一整個有彈性~
花枝也是QQ的..很清爽的開味盤..

龍蝦生作
這也就是龍蝦沙西米啦~!!!!
超新鮮的龍蝦整隻經過處理後..上桌~
龍蝦頭還是活跳跳的..那觸角還會跟你握手...XDXD
一整個就是還在動..讓旁邊的龍蝦肉埋在碎冰中急速冷凍..
透明的龍蝦肉..帶著相當有極佳的彈牙口感..
真是一種莫名的享受~

生菜蝦鬆
說實在的..看到這道菜來的時候..還真是傻眼了~
這真的是道地的蝦鬆阿~

滿滿的蝦子佈滿整個盤子...盤底是用油條來墊底..

隨盤附贈了薄餅皮&一葉葉的生菜..
經過Hongda的指示..吃的時候呢~ 需取一片餅皮、一片生菜..
生菜放置顧於餅皮上..再把蝦鬆放置於生菜上包起來一起吃..
不過還真的是很大的一「包」....="=
還真不錯吃..

油雞...又香又滑又好吃的油雞~
肉質很嫩喔~ >//////<

白蝦油飯...這是我第一次看到這種不一樣的油飯..
通常都是螃蟹油飯...XD

滿滿的蝦子...一個人大約可以分到3~5隻的蝦子...
真的很多...真是下重本下去製作...好吃又新鮮的蝦阿..///▽///

清蒸螃蟹
大約是四隻螃蟹的量...也是大大的螃蟹阿~
不過真的還蠻懶的咬的...連動的欲望都沒有...
還好有人蔘正妹同情我沒辦法嚐到螃蟹的新鮮...
就把肉撥下來給我吃..真是給它小小的感動..〒﹏〒
特別的是..螃蟹底下還有嫩嫩的豆腐喔~